食物アレルギーのある人が使える調味料
食物アレルギーのある人が使える、アレルゲン除去の調味料を紹介します。
●丸秀醤油 発芽キヌアしょうゆ
米、麦、大豆を使っていない、キヌア醤油です。
●大高醤油 キヌアしょうゆ
アンデス産のキヌアのみを蒸し、発酵させた醤油です。
●大高醤油 粟しょうゆ
大豆、米、小麦を使用せず、粟を主原料として醸造した醤油風調味料です。
●大高醤油 米しょうゆ
大豆、小麦を使用せず、米を主原料として醸造した醤油風調味料です。
●大高醤油 キビしょうゆ
大豆、小麦を使用せず、キビを主原料として醸造した醤油風調味料です。
●大高醤油 稗しょうゆ
大豆、小麦を使用せず、稗を主原料として醸造した醤油風調味料です。
●創健社 いわしこんぶだし
国産のいわしや昆布に天日塩を合わせ、煮釜製法で煮出した合わせだしです。
いわしにアレルギーのある方、米、麦、大豆を使っていない味噌です。
●創健社 ノンコーボソース
酵母(イースト)、及び穀物を使用していないソース(調味料)です。