卵アレルギーの症状と原因
卵アレルギーとは、ご存知のように、鶏卵を食べる事で嘔吐、下痢、ジンマ疹、湿疹などの症状を引き起こすことです。
食物アレルギーなどのアレルギーには遺伝的要素が多くあり、両親に花粉症やアレルギー性鼻炎などの体質がある場合には、その子供もアレルギーを起こす可能性が高くなるそうです。
鶏卵を使った加工食品には、マヨネーズはもちろん、ケーキ類、デザート類、麺類、菓子パン、とんかつ等の揚げ物、魚の練り製品、インスタントココア、ビスケットなどあらゆるものがあります。
最近はアレルギーの人向けの食品も増えて、鶏卵不使用のマヨネーズやケーキなどもあるようです。
食品以外で意外なところでは、子供の予防接種があります。
インフルエンザのワクチンには、鶏卵の成分がわずかに含まれているそうです。
卵アレルギーの症状がひどい人は、こうした予防接種は避けた方が良いかもしれません。
ただし、アレルギー症状の軽い人なら問題の無いことが多いので心配ないようです。